Agissons contre le gaspillage alimentaire

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Défi anti-gaspillage alimentaire 

 

10 millions de tonnes c'est le poids annuel du gaspillage alimentaire

estimé chaque année en France.

Le gaspillage alimentaire représente 8% de gaz à effet de serre dans le monde.

20 c’est, selon le Ministère de l’Ecologie, le poids en kilogrammes des produits alimentaires encore consommables qui sont jetés en moyenne par chaque Français, dont 7 kilogrammes de déchets alimentaires non consommés encore emballés.

Les impacts du gaspillage alimentaire sur l'environnement :

  • 3,3 gigatonnes de rejet de gaz à effet de serre par an

  • C’est le 3ème  plus grand pollueur du monde après les Etats-Unis et la Chine

  • La faim dans le monde pourrait être anéanti juste avec la nourriture jetée dans les pays industrialisés

  • La nourriture non consommée engloutit chaque année 250 km3 d’eau, soit le débit annuel du fleuve Volga en Russie ou trois fois le Lac de Genève.

  • Le gaspillage alimentaire a une conséquence négative sur le développement de l’agriculture, du fait des pertes non justifiées de la biodiversité (notamment la disparition de mammifères, oiseaux, poissons et amphibiens).

Nous sommes tous victimes et responsable, alors voici 11 conseils simples pour éviter le gaspillage alimentaire à la maison :

  • Établir les menus de la semaine

  • Faire une liste de courses

  • Faire ses courses sans avoir faim

  • Lire et comprendre les dates de péremption

  • Respecter la chaîne du froid

  • Bien ranger son frigo

  • Conserver les aliments à la bonne température

  • Noter la date d’ouverture sur les produits

  • Cuisiner les bonnes quantités

  • Bien conserver et utiliser les restes

  • Préparer des « recettes de frigo »  

 

 

 

Aussi, il existe plusieurs applications pour vous aider à lutter contre le gaspillage alimentaire  :

Too Good to go : cette application met en relation des commerçants qui ont des invendus avec des particuliers. Elle permet à chacun d'entre nous de s'engager afin de donner l'opportunité à toute nourriture produite d'être consommée. 

Zéro-Gâchis s'occupe de recenser les grandes surfaces qui agissent contre le gaspillage. On retrouve notamment celles qui proposent à petits prix tous les produits qui arrivent bientôt à la date limite de consommation. Ainsi, on sait où se rendre pour faire ses courses !

Tout cela sont tant de conséquences négatives sur l’environnement qui nous mènent à une seule et unique conclusion: nous devons agir pour la préservation de notre Terre ! Nous vous invitons donc à  appliquer ce défi dans votre quotidien afin de limiter le gaspillage alimentaire. 

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