Du 08/04/21 au 30/04/21
Défi ponctuel
(une participation suffit)Une demi-journée
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Jour 9 du mois de l’environnement ! Donc 9ème défis, et aujourd’hui nous t’encourageons à consommer tes fruits et légumes de saison, qui plus est bio et local.
Il est important d’acheter tes fruits et légumes de saison, pour plusieurs raisons, notamment afin d’avoir moins d’impact polluant sur la planète. Le premier réflexe à adopter lorsque l’on est dans les grandes surfaces, c’est de regarder la provenance des fruits et légumes mais aussi leur saisonnalité. Plus les fruits et légumes auront été produits près de chez vous, mieux ce sera pour limiter votre impact carbone et moins il y aura de chances qu’ils aient été cultivés sous serre.
Cela protège donc l’environnement. Les fruits ou légumes hors saison et importés sont souvent transportés soit par avion, soit par bateau, puis par camion dans des conditions permettant leur conservation (de plus, afin que les fruits ne mûrissent pas trop vite pendant le transport, ils sont recouverts de produits chimiques permettant leur conservation).
Manger de saison permet également de lutter contre l’utilisation d’engrais chimiques sur nos terres agricoles. En effet, même s’ils peuvent être cultivés en France, les fruits et légumes hors saison nécessitent des conditions particulières qui détruisent les sols. Et l’utilisation des pesticides est un désastre pour la biodiversité. De plus, la plupart des produits frais importés sont (sur)emballés pour être protégés des aléas des longs trajets.
Chaque saison répond à un besoin du corps humain. En hiver, avec le froid et le manque de soleil, notre corps réclame plus de nutriments et de vitamines C. Tant mieux, c’est la saison des légumes riches en minéraux (poireaux, choux, épinards) et des agrumes pleins de vitamine C (mandarines, pamplemousses, clémentines). En été, avec la chaleur, notre organisme dépense moins de calories mais demande plus d’eau : tous les fruits et légumes de la saison en sont gorgés : melons, tomates, courgettes, pastèques, etc. !
Voici quelques exemples de fruits et légumes de saison :
Plus simple, voici une sélection mensuelle plus précise concoctée par Greenpeace sur les fruits et légumes de saison :
https://www.greenpeace.fr/guetteur/calendrier/
Pour ce qui est de l’importance de manger bio :
- Tu contribues à préserver des sols vivants et fertiles
- Tu favorises la biodiversité, c’est-à-dire un grand nombre d’être vivants qui s’équilibrent dans leur milieux naturel
- Tu respectes les animaux
Consommer bio, c’est soutenir une agriculture fondée notamment sur la non utilisation de produits chimiques de synthèse et d’OGM. L’agriculteur bio travaille avec la nature, avec des pratiques telles que le recyclage des matières organiques et la rotation des cultures.
Si tu es de Marseille : voici un lien qui donne quelques adresses pour consommer bio et local :
https://madeinmarseille.net/9544-epicerie-produit-local-saison-marseille/
https://www.frequence-sud.fr/art-50498-marseille__nos_bonnes_adresses_pour_consommer_local_marseille
https://www.terredemars.fr/panier-bio-a-marseille/
Autre que les magasins, il existe des coopératives de produits bios et locaux. Vous pouvez adhérer à une Amap (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne, lien : http://www.reseau-amap.org/) à l’association sociale et solidaire Les Jardins de Cocagne (lien : Accueil - Réseau Cocagne (reseaucocagne.asso.fr) . Grâce à cette adhésion, vous pouvez directement aller chercher vos fruits et légumes à la ferme qui peut mener sa production indépendamment des grands systèmes de distribution. Le producteur, lui, s'engage à fournir à ses clients des « paniers » de fruits et légumes de saison.