Être consciencieux dans ses achats, c’est bien; mais une alimentation éco-responsable ça passe également par savoir ne pas gaspiller ! 🧐

Alors pour aujourd’hui, le défi Terre solidaire consiste à faire une journée gaspillage alimentaire ! Ce défi repose donc principalement sur la réutilisation des restes mais aussi la gestion des épluchures, des fanes (la partie verte sur les carottes, navets, radis, oignons nouveaux…) et autres parties des fruits et légumes qu’on a tendance à retirer.

📝 Et les recettes sont vraiment super faciles à trouver en plus ! 📝

🍴 Avec les épluchures de légumes, il est possible par exemple de faire des chips, des tempura, des bouillons ou encore des linguine.

🍴 Tandis qu’avec celles de fruits, on peut réaliser des tisanes, des gâteaux…

🍴 Et avec les fanes, on peut faire des pestos ou des soupes par exemple.

Et on compte sur vous pour bien gérer les quantités et éviter les restes qui ne seront pas mangés !

🧹En tout cas, quelle merveilleuse transition pour le thème de la semaine prochaine : les déchets … à très vite ! 🧹

Retrouvez plus d’exemples de recettes :

Tisane dynamisante aux épluchures d'agrumes (cuisineactuelle.fr)