Tu souhaites participer à la préservation de l’environnement? Encourager le développement durable?

C’est possible à ton échelle et de chez toi. C’est possible en créant ton petit plat du midi. Mais comment?

Il y a toujours des restes des plats de la veille qui finissent aux ordures ou dans la gamelle du chien et qui sont encore consommables.

Il y a toujours les derniers fruits et légumes dans le réfrigérateur que tu ne consommes pas et qui finissent par ne plus du tout être consommables puis jetés.

En France, ce sont 10 millions de tonnes de nourriture qui sont jetées chaque année. Dans le monde, 1.3 milliard de tonnes sont gaspillées tous les ans, soit 41.2 tonnes par seconde!

Avant même de penser à changer de régime alimentaire et acheter bio, il faut penser à ce que l’on peut faire des aliments que l’on achète. Comment les consommer? Comment ne pas gaspiller?

Réfléchir à ce que tu peux faire des restes encore consommables mais aussi des pelures de légumes ou fruits pouvant servir à te concocter un plat meilleur qu’un plat surgelé …

La démarche est simple: 

Préserve l’environnement en créant ta recette anti-gaspi!

Un plat, une entrée, un dessert, qu'importe mais respecte les petites règles à suivre pour que ta recette soit encore meilleure… 

I. Concocte ton petit plat, avec les restes de plats, fruits/légumes, pelures...

II. Tu peux utiliser les recettes ci-jointes.

III. Partage ta meilleure photo/vidéo de ta recette de restes et du plat final sur Instagram (en nous identifiant @ddsuclille), Facebook (DDS Unis Cité Lille) - ou toi en train de déguster le délicieux plat.

Alors aux fourneaux ! Et relève le défi.